Birra: Duchesse Cherry
Birrificio: Brouwerij Verhaeghe
Paese: Belgium
Stile: Flanders Red Ale
ABV: 6.8%
IBU: n/a
Formato: Bottiglia da 330ml
Descrizione
Un blend di due Duchesse De Bourgogne con l’aggiunta di ciliegie del Belgio e invecchiata in botti di rovere;
Aspetto
Birra rosso rubino limpida con una schiuma binaca/rosastra non molto persistente;
Aroma
Il classico aroma di aceto che caratterizza la Duchesse de Bourgogne è coperto e ammorbidito da un intenso, fresco e piacevole aroma di ciliegia;
Bocca
Corpo medi basso con una media frizzantezza;
Sapore
Una piacevole dolcezza e un bella acidità fonodono perfettamente assieme creando un ottimo contorno al sapore di cilegia che persiste anche nel retrogusto. Amaro non presente;
Opinione personale
Nonstante non abbia percepito il rovere ne al naso ne in bocca, questa è un’ottima birra, una bomba alle ciliegie resa molto più piacevole grazie al notevole ammorbidimento dell’intenso aroma acetico che caratterizza la sorella Duchesse De Bourgogne;
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